人间烟火气，最抚凡人心。



懂生活的人，在日常的一茶一饭之间，能咂摸出幸福的滋味来。对于人生的“头等大事”，看看富德生命人寿保险股份有限公司旗下康养服务品牌大爱书院，又在“吃”这件事情上，玩出了什么“新花样”。



富德生命香河大爱城康养项目中的香河大爱城生态农场，面积近千亩，是大爱美好社区居民们体验农耕生活、感受乡野日常的绝佳场所。


同时，这里也是大爱书院养老中心餐厅原生态健康食材的产出地。在疫情常态化的背景下，从大棚到餐桌，每一道工序都严格遵守规范操作。从农场员工的防护，到蔬果源头的把控，再到采摘后的统一消毒与运输，再由专车运往社区。并且将自产的农作物播种，培育，收获乃至产品检测的全过程都展示给家人们，让长者吃得放心、吃得安心。


产自香河大爱城生态农场的新鲜蔬菜


2020年8月11日，党中央对于制止餐饮浪费行为做出重要指示，提倡“光盘行动”。大爱书院遵循指示从大局出发，根据实际情况进行餐厅改革。不久前，大爱书院餐厅完成改建上新，用餐方式由之前的自助餐形式，改为少而精的点餐式。在食材的选择上，仍然是以富有营养与食疗效果的食品原料为主，时蔬、水产、家禽、蛋品等鲜活食品尽量选用当地原料；其次，考虑到长者味觉功能下降，在菜品制作方向上避免过度使用盐、糖、酱油等调味品，炖、烧、烩、蒸，荤素搭配，增进食欲。

丰富的菜品供长者选择


自从大爱书院进行用餐形式改革后，便收获了长者们的纷纷“点赞”。今天去养老中心餐厅吃什么，也成了长者每天期待的事情。
对于口味清淡的南方长者，汤品自然是必不可少，虾饺、米饭、南瓜包，都是长者的心头好；而对于北方长者来说，面食则更受喜爱，还有包子、花卷等等。每个长者都可以根据自己的喜好进行选择。种种举措，不仅保障长者吃得健康，更让每天看似简单的三餐，也有微小而确定的幸福感。



大爱书院对于长者的饮食关怀，不仅体现在一蔬一饭，同时还有餐饮服务上的极致用心。厨师们以厨艺比拼、外派酒楼切磋、厨师轮岗、外聘厨师等多种培训形式促进厨师间的美食文化交流；同时，对相关工作人员进行仪容仪表、服务用语等规范培训，落到细节执行，全方位为大爱家人们提供更加优质的餐饮服务。


餐饮管理公司厨艺练兵


四季三餐，因爱不同。大爱书院心系长者健康，充分调动资源，为长者的日常餐饮，提供健康的食材与周到的服务。在这里，有亲近田园的美好生态环境，配置有温馨舒适的生活空间、健全专业的医疗服务体系、丰富的文化课程与娱乐活动设施、亲切周到的日常服务，让大爱家人们幸福得有滋有味，生活得有声有色。